Eksperyment Naukowy

Prof. dr hab. Wiesław Pilis                                                         

Wydział Nauk o Zdrowiu

Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy

im. Jana Długosza w Częstochowie

tel. +48 501 075 888

e-mail: pilwies@wp.pl

                                                             Szanowni Państwo

Katedra Nauk o Zdrowiu i Fizjoterapii Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego im. Jana Długosza (UJD) w Częstochowie zamierza przeprowadzić eksperyment naukowy w którym zdrowi ochotnicy (mężczyźni) zostaliby poddani 8-dniowemu głodowi całkowitemu, podczas którego spożywaliby jedynie dowolne ilości wody mineralnej. W czasie trwania tego głodu badane osoby poddane byłyby treningowi siłowemu, wykonując 7 treningów ze sztangą z których każdy trwałby 1 godzinę. Przed przystąpieniem do eksperymentu badane osoby powinny stosować podobną dietę z ograniczoną ilością mięsa. Dietę tę uczestnicy badań powinny zapisywać wskazując na ilość i jakość spożywanych pokarmów. Po wyselekcjonowaniu 10-15 osobowej  grupy ochotników do badań zostanie im przekazana dokładna instrukcja rejestracji spożywanej diety. Badane osoby zostaną bezpłatnie zakwaterowane na czas badań w domu studenckim w Częstochowie i będą trenowały w siłowni znajdującej się na terenie UJD Częstochowa. Sądzę, że najdogodniejszym terminem badań byłby czas pomiędzy 20.06.2022r a 20.07.2022r. W czasie wolnym dla uczestników badań zorganizowane będą zajęcia związane ze zwiedzaniem zabytków miasta Częstochowy i Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Badania przeprowadzone będą w Laboratorium Wydolności Fizycznej UJD, przed którymi zostanie przeprowadzony wywiad lekarski a nadzór medyczny będzie utrzymywany nad uczestnikami badań przez cały okres ich trwania. Badania rozpoczną się od określenia cech somatycznych badanych osób będących w stanie na czczo, po czym pobrana będzie krew żylna w ilości 50 ml do oznaczeń biochemicznych a z opuszki palca pobrana będzie krew do oznaczeń równowagi kwasowo-zasadowej. Dokonana również będzie dobowa zbiórka moczu z oznaczeniem jego składu biochemicznego. Następnie badani wolontariusze wykonywać będą spiroergometryczny test wysiłkowy o stopniowo wzrastającej intensywności aż do indywidualnie maksymalnych możliwości wysiłkowych na cykloergometrze, podczas którego dokonane będą oznaczenia parametrów układu krążenia, oddychania i równowagi kwasowo-zasadowej krwi. W 3-minuty i w 1 godzinę po zakończeniu testu wysiłkowego pobrane zostaną dodatkowe próbki krwi żylnej o objętości 50 ml każda. Po tym badane osoby wykonają 30 sekundowy cykloergometryczny test anaerobowy (Wingate test) oraz rozwiążą  ustalone testy psychologiczne. Następnie uczestnicy badań rozpoczną 8-dniowy głód z przewidzianymi treningami siłowymi. Każdy z badanych otrzyma wystarczającą ilość wody mineralnej do spożycia. Po upływie ustalonego czasu głodowania i treningów zostaną powtórzone badania według schematu opisanego powyżej. Następnie ochotnicy badań zostaną poinstruowani przez personel medyczny o sposobach ponownego odżywiania przez 7 dni po zakończeniu głodu i eksperymentu.

W pobranych próbkach krwi żylnej oznaczone będą: hemoglobina (hemoglobina glikowana), albumina, aminotransferaza alaninowa (ALT), aminotransferaza asparaginowa (AST), amylaza, ferrytyna, cholesterol całkowity, cholesterol-HDL, cholesterol-LDL, trójglicerydy, apolipoproteina A, apolipoproteina B, homocysteina, wolne kwasy tłuszczowe, glicerol, jony (Na⁺, K⁺, Ca⁺⁺, Mg⁺⁺, Cl^­-), glukoza, białko całkowite, mocznik, kwas moczowy, kreatynina, β-hydroksymaślan, insulina, insulinopodobny czynnik wzrostu (IGF-I), glukagon, kortyzol, hormon wzrostu, grelina, leptyna, testosteron całkowity, testosteron wolny, folikulotropina (FSH), luteotropina (LH), progesteron, estradiol, białko CRP, interleukina (IL-6), czynnik martwicy nowotworów (TNF-α), interferon (INF-ϒ), całkowity status antyoksydacyjny (TAS), produkty peroksydacji lipidów (PEROX), antygen gruczołu krokowego (PSA całkowite), PSA wolne, dehydroepiandrosteron (DHEA), białko wiążące hormony płciowe (SHBG).

W moczu dokonane zostaną oznaczenia pH, ciężaru właściwego, kreatyniny, białka całkowitego, mocznika, kwasu moczowego i stężenia jonów (Na⁺, K⁺, Ca⁺⁺, Mg⁺⁺, Cl^­-).

Uczestnicy badań nie otrzymają żadnych gratyfikacji finansowych lecz w zamian za uczestnictwo w opisanym eksperymencie zyskają bardzo szerokie spektrum badań medycznych, które być może w wielu przypadkach mogą być pomocne w określeniu ich aktualnego stanu zdrowia i wykryciu ewentualnych zagrożeń zdrowotnych. Dla UJD badania te stanowić będą dalszą kontynuację prac naukowych nad adaptacją zdrowego organizmu do głodu i wysiłku fizycznego. Chcę nadmienić, że wcześniej prowadzone przez Nasz Zespół Badawczy badania związane z głodem odbiły się szerokim echem w świecie i wskazywały na istotne skutki terapeutyczne stosowanej terapii głodowej.

Chciałbym szczególnie zwrócić się do byłych zawodników sportów siłowych i obecnie trenujących w kategorii „Masters” o przystąpienie do tych badań, gdyż redukując wielokrotnie swoją masę ciała przed zawodami mają już pewne doświadczenie w zakresie stosowania głodu. Badania te pozwolą na zgromadzenie dalszych naukowych dowodów związanych z postępami w profilaktyce i terapii zdrowotnej ludzi w późniejszych fazach ontogenezy a szczególnie wykażą czy trening siłowy stosowany podczas głodu zapobiega redukcji masy mięśniowej. Myślę, że najbardziej odpowiednią grupą badawczą byliby mężczyźni w wieku 40-65 lat. Jako były zawodnik, trener, twórca sekcji podnoszenia ciężarów w KU AZS UJD Częstochowa, były rektor Akademii Wychowania Fizycznego w Katowicach i były Dziekan Wydziału Nauk o Zdrowiu w UJD Częstochowa zdołam uczestnikom badań przekazać dużą porcję informacji wynikającą z prawidłowo przeprowadzonych badań.

                                                                                                  Z wyrazami poważania

                                                                                                  Prof. dr hab. Wiesław Pilis